Sopa de Palmito testada e aprovada

Final de semana maravilhoso, o cardapio foi regado de muitas saladas, carnes o básico churrasco..... Em uma das noites o estomago pedia algo leve e como em Cambaratiba tem fabrica de palmito fizemos um creme de palmito, simples fácil saboroso.


Refogar meia cebola e 2 dentes de alho em 2 colheres de manteiga e 1 de azeite.
Bater no liquidificador 300g de palmito , 1 litro de leite, sal a gosto e 3 colheres de farinha de trigo, Leve tudo ao fogo até engrossar.

Se quiser utilizar rodelas de palmito para enfeitar o prato.....


Muiiito bom....