TORTA ALEMÃ - FALSA

FONTE:

http://cozinhadailiane.blogspot.com/

Ingredientes- :
1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa rasa) de margarina

- 350 g de creme de leite fresco bem gelado
- 1 lata de leite condensado

- 250 ml de leite
- 100 ml de café pronto

- 1 pacote de biscoito doce sem recheio (200g)
Modo de Preparo:
Numa panela, fora do fogo, coloque 1 xícara (chá) de leite, 4
colheres (sopa) de chocolate em pó, 4 colheres (sopa) de
achocolatado, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa rasa) de
margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme
de chocolate (+/- 8 minutos). Reserve. OBS: cuidado para não
passar do ponto do creme, pois se isso ocorrer ele pode ficar
duro quando levado para a geladeira.

2 - Numa batedeira coloque 350 g de creme de leite fresco bem
gelado e 1 lata de leite condensado e bata até obter um creme
consistente e uniforme (de 3 a 5 minutos). OBS: tenha o cuidado
para não bater demais para não virar manteiga. Reserve.

3 - Num refratário retangular (30 cm X 20 cm) lambuze o fundo com
um pouco de creme da batedeira, por cima faça uma camada de
biscoito doce sem recheio umedecido em 250 ml de leite misturado
com 100 ml de café pronto, depois faça outra camada com o creme
da batedeira e vá alternando as camadas até terminarem os
ingredientes. Regue com o creme de chocolate e leve ao freezer
por +/- 3 horas.

Zucchini Ripieni (Abobrinhas Recheadas à Italiana)

FONTE:
http://cozinhadochef.blogspot.com/2009/12/zucchini-ripieni-abobrinhas-recheadas.html

Ingredientes:

- 4 abobrinhas médias (1kg)
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 ovo ligeiramente batido
- ¹/4 xícara (chá) de presunto picado
- ¹/2 xícara (chá) de pão francês amanhecido ralado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- ¹/2 colher (chá) de orégano
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1¹/2 xícara de chá de molho de tomate ao sugo

Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°). Lave as abobrinhas e, com uma faca afiada, elimine as pontas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, sem descascá-las. Com uma colherzinha, retire a polpa das abobrinhas, sem ferir a casca, e reserve. Aqueça 3 colheres (sopa) do azeite numa frigideira em fogo médio, junte a cebola e o alho, e frite até amolecer. Adicione a polpa das abobrinhas e, mexendo sempre com uma colher de pau, cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo, coloque a mistura numa tigela, acrescente o ovo batido, o presunto, o pão ralado, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e verifique o tempero. Usando uma colher, distribua o recheio pelas barquetes de abobrinha.
Despeje o molho de tomate numa forma refratária grande e , com cuidado, distribua as abobrinhas recheadas sobre o molho. Polvilhe com o restante do parmesão e regue com o azeite restante. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva na própria forma.

Caçarola de Frutos do Mar

Devagar e sempre....Mesmo apos algumas decepções e desanimos , volto a postar vi esta receita no Programa Manha Gazeta...

Waldomiro Santos – chef de cozinha

Tel.: (11) 2162.3500

Caçarola de frutos do mar

Ingredientes:

•1 cebola média picada
•100gr de manteiga
•2 colheres (sopa) de alho picado
•2 tomates picados
•1 taça de vinho branco
•1 colher (sopa) de açafrão
•1 colher (sopa) de ervas frescas
•200ml de molho branco
•300gr de camarão limpo
•300gr de lula de anéis
•200gr de robalo
•200gr de salmão
•300gr de marisco
•Sal e pimenta a gosto
•Suco de 1 limão
•­400gr de massa folhada
•1 gema
Modo de Preparo:

1.Refogue o alho e a cebola na manteiga;
2.Colocar todos os frutos do mar;
3.Refogar por 5 minutos, adicionar o vinho branco, molho branco, tomate e açafrão.
4.Cozinhar por 10 minutos;
5.Colocar na caçarola;
6.Cobrir com massa folhada e pincelar com gema de ovos.
7.Levar ao forno por 10 minutos.

http://v5.tvgazeta.com.br/manhagazeta/2010/01/21/cacarola-de-frutos-do-mar-2001/

TORTA FAROFA DE LIMÃO- SITE TUDO GOSTOSO

Uhn essa deu agua na boca..... facil, pratica...uhn.....

INGREDIENTES

# Creme:
# 2 gemas
# 1 colher (sopa) de manteiga
# 1 colher (sopa) de farinha de trigo
# 1 lata de creme de leite
# 1 lata de leite
# 1 lata de leite condensado
# Suco de 3 limões
# Farofa:
# 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
# 1 colher (sopa) de fermento em pó
# 1 ovo
# 100 g de manteiga
# 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

MODO DE FAZER:

1. Farofa: Faça uma farofa misturando muito bem, com as mãos, todos os ingredientes
2. Reserve

1. Creme:Misture todos os ingredientes exceto o creme de leite e o limão, mexendo até engrossar, desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro e o limão

1. Montagem:Unte uma fôrma coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa
2. Asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente


SITE: TUDO GOSTOSO
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/80531-torta-farofa-de-limao.html

RECEITAS MAIS VOCÊ...CASADINHO DE BACALHAU - TORTA DE TENDER - ESTROGONOFE DE BOMBOM

Ando meio desligado...Eu nem sinto meus pés no chão......

Pois é com essa historia de casamento mal tenho tempo de entrar aqui, além disso teve o concurso também, ah e adoção dos gatos para m inha sogra kkkkkk o vida movimentada!!!!

Bem hoje navegando vi umas receitas bem bacana no programa mais voce, vou copiar os links abaixo...

bjinhos e bom apetite

Casadinho (Batata e Bacalhau)




http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Peixes_Frutos_do_Mar/0,,REC45645-7773-56+CASADINHO+BATATA+E+BACALHAU,00.html

TORTA DE TENDER



http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC45727-7781-70+TORTA+DE+TENDER+COM+FAROFA,00.html

ESTROGONOFE DE BOMBOM



http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC45680-7778-38+ESTROGONOFE+DE+BOMBOM,00.html


(É so copiar o link e colar no navegador....bjinhos)

Escondidinho de Peito de Boi

Esse dá agua na boca, eu dispenso os ingredientes , como pimenta e pimentão, mas cada um sabo o que saborerar... Estou aguada de vontade, no fds vou me deliciar....
Bom Apetite!

Vamos a receita retirada do Site da globo Programa Mais Você

(TEMPEROS)
- Sofrito: 1/2 xícara (chá) de molho de tomate, 2 tomates
sem sementes, 2 cebolas grandes picadas, 5 dentes de alho
picados, 1 pimentão grande (vermelho ou amarelo), 1 maço de
cheiro verde, 1/2 maço de coentro, 1 pimenta dedo de moça
sem semente, 1 colher (chá) de orégano.


- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 1/2 kg de peito de boi limpo e cortado em cubos


- 1/2 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne
dissolvidos em 1/2 litro de água)


- 1 1/2 kg de purê de batata baroa (mandioquinha)
- 1 copo de requeijão sabor cheddar (250g)


- 2 gemas para pincelar
- 250 g de queijo coalho ralado


MODO DE PREPARO



2- Numa panela de pressão em fogo médio coloque 2 colheres (sopa)
de azeite, 200 g de bacon cortado em cubos e polvilhe 1 colher
(sopa) de açúcar e deixe caramelizar (+/- 1 minuto). Junte 1 1/2
kg de peito de boi limpo e cortado em cubos e doure também (10 a
15 minutos).

3 - Acrescente 1/2 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo
de carne dissolvidos em 1/2 litro de água) e o SOFRITO BATIDO NO
LIQUIDIFICADOR. Tampe a panela e cozinhe a carne até ficar macia
(+/- 30 minutos). Depois deste tempo, retire imediatamente a
pressão.

4- Num refratário (30 cm X 20 cm) untado e polvilhado com farinha
de rosca coloque metade do purê de batata baroa (mandioquinha),
depois o molho feito com a carne e 1 copo de requeijão tipo
cheddar (250 g). Complete com a outra metade do purê de batata
baroa (mandioquinha) e por último pincele 2 gemas e salpique 250
g de queijo coalho ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até
gratinar.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Carnes/0,,REC44780-7770-24+ESCONDIDINHO+DE+PEITO+DE+BOI,00.html

TORTA DIFERENTE - CUCA

Massa super diferente com farofa pronta...
Receita do site da Globo Mais Você



- 4 colheres (sopa) de azeite
- 450 g de alcatra de cubos temperada com sal e pimenta do
reino
- 250 g de lingüiça toscana aferventada e cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de molho de tomate
- sal e pimenta do reino a gosto

- 250 g de farofa pronta
- 250 g de farinha de trigo
- 180 g de manteiga gelada
- 1 gema (1 grande ou 2 pequenas)
-1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de água gelada
- sal a gosto
Modo de Preparo1- Numa frigideira aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e
acrescente 450 g de alcatra em cubos temperada com sal e pimenta
do reino e deixe dourar. Junte 250 g de lingüiça toscana
aferventada e cortada em cubos, 1 cebola picada, 1 pimentão verde
picado, 1 pimentão vermelho picado, 2 tomates sem pele e sem
sementes picados e deixe apurar por 5 minutos. Adicione 2
caixinhas de creme de leite, a xícara (chá) de molho de tomate,
sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.

2- Numa tigela coloque 250 g de farofa pronta, 250 g de farinha
de trigo, 180 g de manteiga gelada, 1 gema (1 grande ou 2
pequenas), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 6 colheres (sopa)
de água gelada, sal a gosto e misture com as pontas dos dedos até
formar uma farofa úmida.

3- Numa fôrma redonda de fundo removível (20 cm por 7 cm) coloque
um pouco da farofa no fundo e nas laterais. Despeje o recheio
(reservado acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno
médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC45227-7781-70+CUCA+SALGADA,00.html